亞泥生態園區@亞洲水泥花蓮廠蝴蝶園+原生植物園

土肉桂基本資料
1.科別：樟科 Lauraceae
2.學名：Cinnamoum osmophloeum Kanehira
3.英文名稱：Indigenous Cinnamon Tree
4.別名：假肉桂
5.分佈地區：常見於台灣低海拔闊葉林林緣或向陽坡面

 樟科小百科
樟科植物為組成台灣闊葉樹林的重要分子，可說是台灣相當重要的天然資源。共有60多種，常聽到的樹種包括樟樹、土肉桂、牛樟、香楠、山胡椒還有營養美味的酪梨，這些樟科植物都屬於經濟及民俗植物。如樟樹可提煉樟腦油，當時台灣設有樟腦專賣局；而牛樟是優良雕刻用材，它產生的牛樟靈芝有治癌效果，由於價格高昂所以常遭盜伐，目前已立法保育。土肉桂含肉桂酫可做香料或藥用，香楠樹皮可作線香原料。山胡椒泰雅語叫（馬告）主要是做調味用的，像是煮湯時就會加入馬告調味，增加湯的香味。

土肉桂in亞泥生態園區

  
↗土肉桂樹形

  
↗土肉桂葉形 

↗陰香枝葉

↗山肉桂枝葉    

知識與知性

1.土肉桂、烏心石與牛樟並列為台灣三大珍貴樹種，並由學者專家多年大力繁殖而免於絕種，並將技術轉移民間，經過多年來的培育、經營下也看到成果，尤其是利用生物技術開發出許多養生、香料、中草藥的產品，經濟價值高，市場商機大。 

2.土肉桂常與其他同屬的植物如山肉桂、胡氏肉桂、陰香等樹種的形態外觀非常相像，且嫩葉顏色與氣味香近，很難分辨，而最簡易的區別方式就是當下採下一片成熟的綠葉吃吃看，若有辛辣味及甜味，就八九不離十了。如果是要做經濟栽培，則需要再經過篩選，以便找出品質最好的土肉桂培育。

3. 在樹形方面，土肉桂的枝幹多呈不規則橫向生長，看起來有點亂長，有少數的品種樹幹呈直立型。