亞泥生態園區@亞洲水泥花蓮廠蝴蝶園+原生植物園

火龍果基本資料

1.科別：仙人掌科Cactaceae

2.學名：Hylocereus undatus

3.英文名稱：Dragon Fruits
4.別名：紅龍果、三角柱仙人掌
5.分佈地區：原產墨西哥等中美洲地區的植物。目前在台灣有大面積栽培，果實經濟價值高。

 仙人掌科小百科

仙人掌科多數為多年生草本植物，少數為灌木或喬木狀植物。該科有140屬2000餘種，大多原產美洲熱帶、亞熱帶沙漠或乾旱地區，以墨西哥及中美洲為分佈中心。仙人掌科通常無真正的葉，而其特色就是有 "刺座(areole)"的構造，所有仙人掌的刺都是從刺座長出來的，這是他們這一科獨有的特徵。

  知識與知性

1.三角柱仙人掌(Hylocereus)屬共有 10 個品種，花果形態特異，被命名為「Dragon fruits火龍果」又名「紅龍果」，其果實有紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉等，統稱「墨西哥仙人掌果」。 

2.仙人掌具有高纖維、低熱量、含豐富維他命Ｃ及葉綠素的優點，目前已開發了數十種不同吃法，其中花可作生菜沙拉、炒食、仙人掌蘑菇湯，仙人掌果實除可當作生食外，也可打果汁，製作果醬，冰淇淋等。

3.參考及引用網址：http://www.yesgood.com.tw