刺果番荔枝基本資料

1.科別:番荔枝科Annonaceae
2.學名:Annona montana Macf
3.英文名稱:Guanabana,Mountain Soursop
4.別名:巴西番荔枝、山刺番荔枝、刺梨、山番荔、日本釋迦、阿那那、刺番荔枝、紅毛榴蓮。。
5.分佈地區:西印度群島,熱帶美洲。台灣中、東部、南部零星栽培。

 

 番荔枝科小百科
番荔枝科植物世界約有120-130屬,2300-2500種,有草本,灌木,藤木或喬木,有時具刺。在台灣有6屬,14種。常見有鷹爪花(藤木有刺),香水的原料:花可製造香水是香花植物。有些種類的果實大且多肉質,可以做水果食用,例如:番荔枝屬的釋迦是台灣重要的經濟水果,其他還有牛心梨、刺番荔枝,羅林果屬的霹靂果。

 


刺果番荔枝in亞泥生態園區

         

 刺果番荔枝樹枝下垂生長 (Large)       
↗刺果番荔枝光亮翠綠的葉片,樹枝下垂生長

 

   刺果番荔枝果實蛋形果 (Large)  
↗刺果番荔枝的果實為蛋形果

 

  刺果番荔枝果實表皮有軟刺 (Large)  
↗刺果番荔枝果實成熟果皮由綠轉呈淺綠,外果皮披短肉刺,呈褐色

 

   

知識與知性

 

1.刺果番荔枝為常綠小喬木,葉長橢圓形或倒長卵形,葉面濃綠,油亮光滑;花黃綠色,花被厚肉質,四季可開花。夏天結果實,果實卵圓形或扁球形,果皮具多數刺棘狀尖突,熟時黃綠色,可食用。性喜陽光充足、溫暖、排水良好環境,生長快速、少病蟲害,適合栽種庭園樹。。

2.刺果番荔枝是一種熱帶水果,俗稱紅毛榴連,雖然名稱裡有“榴連”二字,但果實不具臭味,果肉淡黃或白色,味淡略酸,香氣濃郁,不過也因為果實味道酸,果肉少、種子多,因此不受消費者喜歡。

3.繁殖方法用種子播種,可得大量小苗,小苗經4-5年成長就會結果。

4.山刺番荔枝在日治時代由日本人引進台灣南部栽種,早年做為行道樹用途,果實是獻給日本人天皇的極品,比美東南亞榴槤水果王,日人稱為果皇,吃法有如釋迦,邊吃邊吐籽,製成冰淇淋別有一番風味。

5.用途有:(1).庭園觀賞或為行道樹。(2).食用:熟果味道芬芳,具有一種獨特且濃郁的芳香味,可取代冰淇淋製程中的香料,果實中含有豐富的膠質,可取代冰淇淋中的安定乳化劑,製成美味的冰品。(3).藥用:性味:樹皮:澀、平;果實:苦、寒。效用:種子和種子油:可製殺蟲劑和毒魚。

 

 

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