桑椹基本資料

1.科別:桑科Moraceae
2.學名:Morus alba L.
3.英文名稱:Mulberry
4.別名:桑椹、蠶仔樹、桑葉、蠶桑
5.分佈地區:中國大陸、台灣、琉球、遍生中低海拔山地及平原,被廣種為養蠶用食料及採果用桑樹。

 

 桑科小百科
桑科植物包括40個屬,超過1,000種,廣泛分布在熱帶和亞熱帶地區,只有少數種能生活在溫帶地區,中國有16屬約160餘種。本科共同特徵為組織中具有乳汁,單葉互生,托葉明顯;花小單性,形成花序,果實為多花聚合果。常見的有桑樹、無花果樹、榕樹、菩提樹和麵包樹等。

 

桑椹in亞泥生態園區

長果桑2 (Large)      
↗長果桑樹樹形。

長果桑樹葉比帽子更大 (Large)    
↗長果桑樹葉子比帽子還大。

 水果區的桑樹步道 (Large)   
↗廠內水果區桑樹步道

 

知識與知性

1.台灣桑樹為落葉性灌木或小喬木,樹高約3-5公尺,枝幹佈滿皮孔,葉子有闊卵形及掌狀裂葉形兩種,單葉互生,葉緣有鋸齒狀。

2.桑樹在初春時新葉與花同時綻放,雌雄異株,雄花下垂,為綠色葇荑花序,雌花為頭狀花序,花柱長而有毛。果四月至五月成熟時先由綠轉紅再變紫黑色肉質聚花果,即桑椹。

3.桑椹果含維他命A、C,可當鮮果生吃、打成果汁飲用、製成果醬及蜜餞。桑椹果是很好的保健食品,滋陰補腎,養血袪風,補血滋陰,生津潤燥,補肝益腎。治眩暈耳鳴,心悸失眠,髮鬚早白,津傷口渴,精神衰弱等。

4.桑葉是蠺寶寶最佳食物。另外樹皮可以作為造紙原料或是作成繩索利用。
 
5.桑樹繁殖大部分多採用枝插法,在夏天剪取熟枝扦插,需常灑水,保持土壤濕潤,促進長根,成活率很高。

 

 

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