亞泥生態園區@亞洲水泥花蓮廠蝴蝶園+原生植物園

愛玉子基本資料 

1.科別： 桑科 Moraceae
2.學名： Ficus pumila var. awkeotsang
3.英文名稱： Jelly Fig ， Awkeotsang
4.別名： 愛玉、草實仔、玉枳、草子仔、天拋藤、枳蒲、風不動、黍仔實、草枳仔、愛玉矮榕
5.分佈地區：野外分布可由平地至海拔2000公尺以上之山區，目前主要分布於海拔 1200-1900公尺之中低海拔地區。
6.超級比一比：愛玉子 v.s. 薜荔

 桑科小百科
桑科植物包括40個屬，超過1,000種，廣泛分布在熱帶和亞熱帶地區，只有少數種能生活在溫帶地區，中國有16屬約160餘種。本科共同特徵為組織中具有乳汁，單葉互生，托葉明顯；花小單性，形成花序，果實為多花聚合果。常見的有桑樹、無花果樹、榕樹、菩提樹和麵包樹等。

愛玉子in亞泥生態園區

      
↗愛玉子的葉片，其中還有幼齡枝葉，愛玉子喜好攀附牆面或樹幹上。

  
↗愛玉子的果實呈長卵形，底部尖，表面布滿白色斑點。

    
↗愛玉子成熟的果實裂開來會露出許多細細的種子。

    
↗攀附在樹幹上的愛玉子。

知識與知性

1.愛玉子為台灣特有種藤本植物，常纏繞於岩石或樹木上，長可達數丈，多分歧，莖皮灰黑，有白斑點，雌雄異株，隱花果，主要果期在8－12月，雌果具豐富之果膠及果膠酯酶，可採製加工為愛玉凍。

2.愛玉子有分次開花，果實陸續成熟的現象，故採收時亦宜分次採取成熟果，然後削去外皮，一半切開，使瘦果充分曝露，以利用陽光曬乾或乾燥機烘乾。瘦果經常溫手工搓洗出果膠後，經常溫靜置後可凝結為愛玉凍。將愛玉凍加入碎冰跟檸檬汁可製成愛玉冰，是台灣一種清涼爽口的著名甜品。

3.愛玉子的葉互生，長橢圓狀披針形，全綠革質，葉表面呈濃綠色無毛，葉背灰綠色有密生淡茶褐色柔毛，果實長倒卵形，表面綠色，成熟時黃綠色或紫色，具白色斑點。

4.愛玉授粉小蜂（Blastophaga pumilae Hill）是唯一的授粉昆蟲，屬寄生性小蜂，成蜂產卵於雄株隱花果叢座上的蟲癭花上，孵化後寄生於胚珠內，愛玉提供小蜂生長發育的場所與營養，成熟小蜂則為愛玉子雌花授粉，此為自然界中動植物互利共生，共同演化的典型。

5.愛玉子在用途上有1.食用：揉洗後之浸液會凝結成果凍狀，加上糖水便是一道美味的清涼食品。2.藥用：其莖葉亦為民間常用藥，可袪風、利濕、活血、消腫解毒。性味：果肉：甘、平。效用：花序托：袪風、利水、行血、消腫。治風濕痛，關節疼痛；果實：消暑解渴。

6.愛玉子的繁殖可分為實生法及扦插法2種，實生法即利用種子播種，種子量雖多，有利於短時間大量繁殖，但生長發育慢且雌雄株難辨，加上相關性狀無法掌握，一般栽培者均不應用。扦插成活率高，是目前最主要的的繁殖方式。