亞泥生態園區@亞洲水泥花蓮廠蝴蝶園+原生植物園

山蘇花基本資料
1.科別：鐵角蕨科Aspleniaceae
2.學名：Asplenium nidus Linn.
3.英文名稱：Bird's-nest fern
4.別名：台灣巢蕨、鳥巢蕨、山蘇、山蘇花、鳥蕨羊齒、山翅菜、歪頭菜、老鷹翅
5.分佈地區：澳洲、東南亞、台灣中低海拔森林內。

 鐵角蕨科小百科
鐵角蕨科植物在台灣有1屬33種，為草本植物。最有名的就是山蘇花，山蘇花可分為「南洋山蘇花」及「台灣山蘇花」兩種。南洋山蘇花為多年生大型著生植物，俗稱鳥巢蕨、山蘇花、雀巢羊齒等，原產我國及東南亞一帶，全省平地至海拔1200公尺左右山區，均有它的蹤跡，常著生於陰濕的樹幹或岩石細縫上。葉片如海帶細長條形，葉形優美，葉子是插花時最好的陪襯材料，嫩葉可為蔬菜，適合以炒、煮、燴、涼拌等方法烹調，食用時香脆可口，無苦澀異味，口感比台灣山蘇花佳，在野菜餐館為一道可口上等的佳餚。